Сыроварня в Жулебино - самый большой по площади ресторан с самой длинной стойкой раздачи. Домашняя атмосфера в традиционном стиле: с обилием зелени, света и предметов интерьера, от которых веет теплом и уютом. Итальянские блюда по домашним рецептам, сыры собственного производства, которыми можно не только насладиться в блюдах из меню, но и приобрести с собой в Сырной лавке. А также фирменная ароматная пицца из дровяной печи, паста, салаты, закуски, супы, жаркое, эксклюзивные десерты и многое другое. Для детей — оборудованная комната для игр и анимационная программа по выходным.
Отзывы:
Кирилл
"Начну с хорошего - обстановка норм, чисто и уютно. Персонал вежливый, не очень внимательный, но вежливый. На ресторан заведение, конечно, вообще никак не тянет, скорее кафе для непритязательной публики. Кухня - ну вот щёчки телячьи - это было вкусно. Действительно вкусно.
Отдельно отмечу очень вкусную настойку ром на вишне - сладкая, приятная, как-будто сам делал. Снова к кухне: Тар-тар из лосося - своеобразный, но об этом вежливо предупредили: действительно, лосось с каперсами и грейпфрутом... Но лосось норм, и предупредили же. А вот дальше разнос: более невкусной корейки "ягнёнка" на открытом огне я ещё не пробовал нигде (а раз 100+ пробовал). Это был барашек не древний, но вполне взрослый: соответствующий размер костей, аромат жира и жёсткость мякоти. Про качество исходного сырья говорить не буду - вызывает сомнения, но само блюдо оказалось на редкость не обладающим вкусом мяса, едва жевалось, чрезмерно жирное для этого блюда. Съедобно, но удовольствия ноль. Десерт - ну это больная тема многих таких заведений, здесь не лучше, чем везде - обычная разморозка, никакого изыска или свежести. А вот хлебушек вкусный у них, ну это так, на засладочку."
Андрей
"Отмечали тут ДР близкого человека. Дизайн ресторана мне по душе. Девушка-официант была крайне любезна и внимательна, это круто! Попробовал много блюд, и пиццы и салаты, и сыры. Всё оч вкусно. Единственное сырный суп отличался от такого же блюда в сыроварне на Щелковской, как пусто недостаточно сырный или пустоватый что ли, кроме того на Щелковской это всегда малюсенькие брокколи, а тут большие, надо бы всё таки делать как на щелчке. А ещё хотелось бы дисконтную карту всё таки, как у Урюка хотя бы. Постоянным клиентам всегда была бы скидка и мотивация, вместо этого как я понял надо покупать скидочную карту на год, но это не к конкретному ресторану, а к сети вопрос."
Захар
"Были раз 10, почти все не совсем удачные, но за неимением более близкого к нам месте с той же атмосферой - возвращаемся вновь и вновь.
За атмосферу ставлю 5/5! Интерьер шикарный! Подача блюд шикарная!
Пара официантов - максимально сервисные люди! Просто мега респект!
Отличный фруктовый чай и раньше ребра!
На этом всё из положительного.
Среди профи встречаются и люди, которые просто ненавидят людей в целом: в летний период времени, хотели теплым вечером остановиться на летней веранде. Увидели, что вдали была пара свободных столиков. Официант, что проходила мимо, злостно отреагировала на наш вопрос о том - свободно ли там и можем мы сесть?! Сказала, что все занято идите наверх, но мы видели, что там было свободно и еще раз уточнили, можем ли мы там расположиться. Последовал тот же ответ - Нет и всё! После чего она быстро удалилась.
Мы, находясь в неимоверном ступоре, стояли на месте и подошел улыбающийся парень, который спросил - ищем ли мы место и предложил на выбор стоики! Ему огромный респект, хотя, как он признался - был барменом и вышел на подработку в роли иной. Очень крутой парень!
Еда! Каждый наш визит омрачался вкусом блюд данного заведения.
Ценовой сегмент достаточно усредненный, но не лидирует по своему вкусу (при чем в других одноименных ресторанах они шикарны).
Далее проследует список опробованных лично блюд в разные визиты и очень очень субъективная и непрофессиональная оценка им:
•Икра из баклажанов с лепешкой - лепешка 10/10, икра 4/10 (после нее болели животы, хотя такое после баклажана бывает, но не хочется грешить сильно на него);
•Карпаччо из говяжьей вырезки - 3/10 пробовали в разных заведениях (любители сырого мяса) абсолютно безвкусно, но + за то, что сразу предложили убрать;
•Пицца со страчателлой и мортаделлой - 6/10 вкусно, но тесто было горячее, а начинка вся холодная, невероятное количество зелени сверху - валилось со всех сторон, возможно нам не зашел такой формат;
•Пицца с горгонзолой и грушей - 3/10, очень приторно, но видимо тоже мы не ценители;
•Паста паппарделле со страчателлой - 4/10, как макароны залитые молоком и куриным бульоном;
•Лапша куриная - 10/10, очень вкусная простая лапша! Очень простая и очень вкусная;
•Томатный суп с креветками, страчателлой и базиликом - 10/10 по вкусу, но съедаешь 2 ложки и невозможно больше есть, брали несколько раз, но все разы оставляли;
•Салат греческий - 8/10, хороший салат;
•Печеные овощи с домашней брынзой - 0/10, брынза стала резиной из-за высокой температуры, есть было невозможно;
•Куриная печень с картофелем - 3/10, очень сухо, не жуётся совсем, вкуса нет совершенно;
•Телячьи щечки с картофельным пюре - 8/10 и 2/10, мнения разделились. Мне очень понравились, хотя бывали нюансы в том, что неудобно есть, как детская пюрешка из банки/супруге было безвкусно;
•Ребра свиные в соусе барбекью - 10/10, а после - 0/10, изначально, перепробовав многое из всей этой обитель, я наконец нашел то, что мне действительно понравилось! Был в невероятном восторге от вкусовых качеств! От того, как они изумительно отходят от кости! Но! Спустя 3 визита, очень сильно поменялся и внешний вид, и вкусовые качества. Официант сказал - «может повар другой?!» Я невероятно опечален…
•Баклажан болоньезе - 2/10, очень безвкусно;
•Чай яблоко клубника - 10/10, вкусно, но не говорят о том, что будет корица, но для супружницы это плюс!;
•Чай манго маракуйя - 100/10! Хочу рецепт! Это лучшее, что было с супругой в жизни.
Некоторые из этих блюд пробовали не один раз, особенно супы, ребра)
Некоторые блюда не удалось вспомнить по названию."
