Ginstitute на улице Солянка — концептуальный бар с лекциями и дегустациями, где особое внимание уделили джину и напиткам на его основе.
Интерьер получился интересным и загадочным, с лёгкой претензией на камерность. Антураж исторической кирпичной кладки гармонично дополняют комфортная мебель, мягкий свет и сочная зелень, свисающая с потолка, и декорации, напоминающие ветки деревьев. Такое оформление выбрано неслучайно и отсылает к пышным зелёным лесам Алтайского края и других регионов, где растёт корень ириса, ягоды можжевельника, ирис и другие вещества-ботаникалы, которые используют в приготовлении джина. Во втором зале — широкая барная стойка в виде острова, где можно наблюдать за работой барменов и пройти «практический курс» в так называемом институте джинологии.
Гости любят это место и с радостью возвращаются сюда снова:
"Действительно настоящий институт джина! Особенность коктейльной карты в том, что все традиционные коктейли пересмотрены. В них добавлен свежий взгляд и новаторский подход, благодаря которым привычный вкус звучит по новому. Еще понравилось то, что, если вы не найдете ничего для себя в меню, то бармены всегда помогут придумать ваш собственный коктейль, исходя из ваших вкусовых предпочтений. И конечно же солирующей нотой будет джин, который, как оказалось, они изготавливают сами!"
Ольга
"Всем любителям джина и правильных коктейлей посвящается! Цены умеренные, сервис супер! Классное оформление декоративными растениями! Во втором зале удобные диваны, хорошо и ненавязчиво построен свет в зале"
"Отличное место, был на открытии и все очень понравилось. Разнообразные коктейли из джина зашли все, особенно джин-тоник с базиликом. Из еды попробовал утку и поп-корн, тоже было супер. Хочется отметить также дружелюбный персонал и в целом очень позитивную атмосферу заведения! Приду еще не раз"
Александр