На Льва Толстого, 16 в квартале «Красная Роза» заработало новое (уже 8-е) японское бистро J’PAN. Проект запустили основатели J’PAN, RA’MEN, КООК, WU SHU и Senti Menti Михаил и Денис Левченко в партнёрстве с Александром Сысоевым. Здесь всё те же хиты: донбури, рамены, карри, тонкацу и другие любимые блюда японцев, в том числе выпечка на теппане – тайяки и такояки. У входа гостей традиционно встречает красивая витрина десертов, большой бар и новый для J’PAN формат сasual cпота – зал с витражными окнами во всю стену, красным кирпичом, маленькими столиками и подушками на широких подоконниках. Второй зал связывает гостей с привычным для бистро стилем джапанди. Всего в новом проекте 56 посадочных мест.
В основе интерьера здесь японский минимализм и уникальная локация – лофт-квартал «Красная Роза», атмосфера которого напоминает кирпичные улочки Бруклина. Поэтому дизайнеры местами оставили кирпичную кладку и добавили в интерьер терракотовый цвет, который сделал пространство более теплым и уютным, а также гармонично соединил интерьер с историческими кирпичными стенами бывшей мануфактуры. При этом в нем сочетается самобытность места и узнаваемый во всех бистро стиль джапанди. Из акцентных деталей – деревянные перегородки с рифленым стеклом и подвесная ткань для зонирования, которые добавляют воздуха и минималистичной легкости пространству.
