LINBISTRO — небольшое бистро на углу Остоженки и Хилкова переулка от нового тандема: ресторатора и совладелицы холдинга BB Group (Tokyo Sushi, «Обломов», Osteria di Campagna и т. д.) Светланы Дробот и шеф-повара Григория Чунихина.
В лаконичном интерьере бистро органично сдружились разные фактуры и материалы — панорамные окна с видом на Остоженку, кожаные шторы, винный шкаф в окне, семейный стол по итальянским эскизам, винтажные стулья, светильники на кожаных ремнях.
Атмосфера изысканности, блюда, приготовленные в уникальной печи, достойная винная карта — LINBISTRO на Остоженке, определенно станет особым местом притяжения.
Кухня в LinBistro
Молодой Григорий Чунихин выбрал направление comfort food с отсылками к Италии. Горошкомоле, карне крудо с луком сибулет, печеные перцы с анчоусами и чимичурри, салат с сельдереем и молодым сыром, гребешки с зеленым горошком, порей с пекорино и орехом пекан — меню разнообразное и адаптировано под любые винные поводы.
Винная карта сбалансированная и гармоничная. На каждый день есть классика от именитых хозяйств, а для тех, кто хочет поэкспериментировать — яркие и интересные специалитеты от молодых звезд винной индустрии. Коктейльная карта лаконичная, но достойная внимания. Все миксы здесь — дело рук шеф-бармена Tokyo Sushi Ярослава Киндзерского.
Гости высоко оценивают это заведение и рекомендуют его друзьям:
"Отличное место. Бываем регулярно. Приветливый персонал. Вкусная еда. Быстрое приготовление. Очень нравятся креветки с цукини. А чай с фейхоа и жасмином выше всяких похвал.
В бистро открытая кухня. Можно наблюдать за приготовлением пиццы в печи. Пицца, к слову, прекрасная. Дизайн заведения лаконичный, в бежевых тонах, стильный.
Единственный недостаток - это кофе. Его готовят в кофемашине Неспрессо. Не рекомендую заказывать, чтобы не разочаровываться в заведении"
Елена
"Замечательное место в историческом месте на Остоженке. Встреча, подача, сервис - высокий уровень создает впечатление, что именно Вас там и ждали. Интерьер радует глаз, мелкие детали привлекают внимание, общее впечатление располагает и настраивает на то, что время будет проведено с удовольствием. Вкусно, красиво, приятно. Отдельного внимания заслуживает десерт «Трюфель» - 3 конфеты в керамической форме в виде кофейного зерна"
Дмитрий
"Заведение понравилось: приятное и вежливое ненавязчивое обслуживание, все блюда, которые пробовали тоже очень вкусные, красивый интерьер, красивая посуда, чистый и нетесный туалет. Понравились также коктейли и лимонады.
Не минус, но небольшое пожелание: к столу приносят хлеб в виде комплимента, но не приносят воду. Модет стоит подумать о замене хлеба на воду, т. к. хлеб довольно обычный по сравнению с другими заведениями, где также приносят комплиментарную хлебную корзину"
Наталья
