«Умами» — паназиатский гастробар в Камергерском переулке, где встречаются эстетика старого азиатского дома и современная московская жизнь. В основе концепции — путешествие: по вкусам, впечатлениям и собственным настроениям.
Гость здесь — Путник, который может остановиться среди городского движения, встретиться с близкими и открыть для себя что-то новое. Именно поэтому «Умами» хочется воспринимать как Дом, в который возвращаются. Название отсылает к пятому вкусу — глубокому, насыщенному, оставляющему долгое послевкусие. Этот образ объединяет кухню, бар и атмосферу гастробара.
Интерьер поддерживает ощущение путешествия: состаренное дерево, фактурные поверхности, керамика, натуральные ткани и тёплый свет складываются в пространство с характером и уютом. У двух этажей своё настроение. На первом — открытая кухня, бар и более оживлённая атмосфера. На втором — камерные залы для спокойного ужина и разговоров. Можно выбрать стол под свой повод: дневную встречу, свидание, вечер с друзьями или небольшое частное событие.
Кухня — ещё один способ познакомиться с Азией. Здесь можно собрать стол из разных вкусов и текстур. Вечером у гастробара появляется другой ритм — с DJ-сетами и коктейлями. Музыкальная программа дополняет атмосферу первого этажа и даёт повод остаться после ужина.
Москва
