Ресторан «Рыба Мечты | Dream Fish»

Ресторан, Банкетный зал

Ресторан «Рыба Мечты | Dream Fish»
Лучшее предложение
  • г. Москва, ул. Садовническая, д.57 с.1

    нажмите, чтобы показать на карте

  • Сегодня: c 12:00 до 24:00

    нажмите, чтобы показать все дни

    Закрыть
    Понедельник:c 12:00 до 23:00
    Вторник:c 12:00 до 23:00
    Среда:c 12:00 до 23:00
    Четверг:c 12:00 до 23:00
    Пятница:c 12:00 до 24:00
    Суббота:c 12:00 до 24:00
    Воскресенье:c 12:00 до 23:00
  • +7 (xxx) xxx-xx-xx

    нажмите, чтобы показать телефон

Особенности

  • Кухня: Авторская, Средеземноморская
  • Средний чек: 3500 руб. (на одного без алкоголя)
  • Стоимость банкета: 3500 руб. (минимальная цена на одну персону)
  • Вместимость: 3 зала на 12, 60 и 200 мест
  • Оплата: Наличные, МИР, VISA, MasterCard, Maestro, Безналичный расчет
  • Wi-Fi: Да
  • Кальян: Да
  • Живая музыка: Да
  • Танцпол: Да
  • Летняя веранда: Да
  • Парковка: Да
  • Сайт: http://dreamfish.moscow
  • Instagram: https://www.instagram.com/dreamfish.moscow/
  • Страница Facebook: https://facebook.com/dreamfish.moscow/

О Ресторане

«Рыба Мечты» – это рыба и морепродукты из акватории Дальнего Востока, основной местный специалитет и главный повод для визита. У ресторана отлажены прямые поставки дикого лосося и нерки, палтуса и чавычи, а также регулярно в большие аквариумы, выставленные в зал, заселяются моллюски, крабы, лангустины, лобстеры и морские ежи. С рыбой предлагается познакомиться заочно: на белых арках сводов, оттеняющих основной красно-кирпичный фон старинных стен особняка XIX века, составлена целая энциклопедия в картинках – в ожидании заказа можно разглядывать графичные изображения обитателей морских глубин.

Должность шеф-повара занимает молодой и амбициозный Андрей Федосеев: он родился в Смоленске, набирался опыта в Москве, затем на четыре года уехал работать во Владивосток, где ставил кухню «Винного бара» и запускал стартап «gastrobar Oldfashioned», а параллельно ездил на стажировки в знаковые рестораны Франции, Испании и Дании. Возглавив кухню ресторана «Рыба Мечты», Андрей глобально обновил основное меню.

Трубача он томит в сметане с белыми грибами, вешенками и черемшой, севиче из дальневосточного гребешка готовит с юзу, кремом из моркови, желе из лайма и щавелем, из нерки рубит тартар и подает его с авокадо, маринованным желтком, икрой кеты и соусом шисо, уху готовит в дальневосточном стиле с тремя видами рыбы (с лососем, палтусом и треской), а осьминога сервирует с бататом, чоризо и пакчой.

Хотя основа меню – это рыба и морепродукты, и мясоеды смогут найти здесь блюда по вкусу: от классического стейка Рибай до говяжьих щек с картофельным пюре и печеным луком. Всю мясную продукцию в ресторан поставляет фермерское экохозяйство «Варваренки», расположенной в Калужской области.

Для маленьких гостей разработано специальное меню, а по выходным дням проходят творческие мастер-классы и спектакли. По будням дети могут с комфортом разместиться в детской зоне ресторана.

В основном зале есть сцена и необходимое техническое оснащение для живых выступлений. Возле открытой кухни продумана зона для интерактивных ужинов и кулинарных мастер-классов. В камерном уютном кабинете с электрическим камином могут с комфортом разместиться 12 человек.

У ресторана два равноценных входа с торцов здания. Имеется собственная подземная парковка. Для гостей с ограниченными возможностями оборудован лифт и туалетная комната.

Показать текст полностью

Ресторан «Рыба Мечты | Dream Fish» на карте г. Москвы

«Рыба Мечты | Dream Fish» Ресторан